鉄板焼「観山」 | レストラン&カフェ | 翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都【公式】

鉄板焼「観山」 Kanzan

レストラン「京翠嵐」の中にある鉄板焼「観山」。
国産銘柄和牛や海の幸を、お客様の目の前で仕上げます。
シェフの軽快な手さばきとともに、口福なひとときをお過ごしください。

MARRIOTT BONVOY マリオットボンヴォイ TM 割引特典対象レストラン（一部メニュー対象外）

フランスのミシュラン3つ星レストランにて約１０年間、本場での経験を積んだシェフならではの素材を生かしたクリエイティブな料理を目の前で調理いたします。
自ら足を運んで取り寄せた国産銘柄和牛や海の幸を、ソムリエが提案するペアリングと共にご堪能いただけます。

シェフが厳選した上質な食材を、OMAKASEスタイルでお召し上がりいただく鉄板焼コース。シェフとの会話を通じて仕上がっていく、旬の野菜や極上の和牛、魚の旨味を最大限に引き出した唯一無二のスペシャルキュイジーヌを、プライベート空間にてご堪能ください。

国産銘柄和牛や新鮮な魚介類をその日のお客様のために、目の前で仕上げます。
シェフの軽快な手さばきを眺めながら、贅沢なランチをご堪能いただけます。

フランス料理出身の総料理長松勢良夫が紡ぐフレンチ鉄板メニューは海外のゲストにも高い評価を得ています。ソムリエが提案するペアリングメニューをお供にすればより豊饒な食体験をお愉しみいただけます。

席数	4席
営業時間	・ランチ 11:30 ~ 14:30 ・ディナー 17:30 ~ 21:00
備考	※シェフ’s OMAKASE 鉄板焼は5日前の予約になります。 ※上記の料金には消費税・サービス料15％が含まれています。 ※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。 ※食物アレルギーをお持ちのお客様はこちらをご覧ください。 ※写真はイメージです。

レストラン「京翠嵐」直通（受付時間 7:00 - 21:00）

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